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思い出のクリスマス



みちはたです☆

日曜日に、一足早いクリスマスパーティーをしました♪


メインの料理はデリバリー等でしたが、娘と一緒に クリスマスツリーに見立てたサラダを作りました!


ポテトサラダを円錐形に盛り付け、全体にブロッコリーを刺して もみの木の出来上がり!


そこに星形のニンジンやウインナー、カラフルなミニトマトを ピックで刺して飾り付けました♪


娘には、スライスチーズを 星形で抜いてもらいました (ほとんど食べちゃいましたが…笑)


最後に星形チーズを飾って完成です!



実は 私が子供の頃、クリスマスに母と一緒に作った 思い出の料理なんです(*^^*)


来年、再来年と一緒に作るうちに、娘が上手にお手伝いしてくれるようになるのが楽しみです♪


神戸へ



みちはたです☆

先日は一泊で神戸へ行って来ました!


久しぶりに訪れましたが、何度来ても良いところですね♪


綺麗な夜景や、沢山のお店が並ぶ中で買い物を楽しみ、動物園にアンパンマンミュージアムと、大人も子供も大満足の旅でした!


またすぐに行きたいくらいです(笑)


良いリフレッシュになりました♪


ハロパ!(笑)



みちはたです☆


先日、一足早いハロウィンパーティーにお招きいただきました!


こぢんまりとしたホームパーティーですが、100均で買ったかぼちゃの被り物、黒猫、魔女の帽子などでみんな仮装(?)もして、ハロウィン仕様に飾り付けされた部屋での賑やかなパーティーでした。


ここ数年、急激に盛り上がりを見せている日本のハロウィンは、本来のものとだいぶ趣旨が変わってしまっているとのこと。


でもそれが面白くて観光に来る外国の方もいるそうなので、どんどん日本流に、季節のイベントとして楽しむのは良いことかな、と思います(*´∀`)♪


手の込んだお料理が美味しかったですよ♪


皆さんはどんなハロウィンを過ごされますか??



マイブーム♪



みちはたです☆


やっと少し暑さが和らぎ、秋の気配がしてきました。


とっても暑かった今年の夏、私がハマっていたのはゼリー作りです♪


ひんやり美味しいゼリーは、火を使わなくてもできてしまうので夏にぴったり!


夕食のデザートや休日のおやつにしょっちゅう作っていました♪


フルーツ缶詰めで作ると娘に大好評でした(*^^*)



もうひとつ、よく作っていたのが鶏ハムです!


鶏むね肉に塩麹を揉み込んでジップロックに入れて一旦冷凍。


使いたい時に冷蔵庫で解凍し、沸騰したお湯にジップロックごと沈めて火を止め、冷めるまで待ったら完成!


1日~2日冷蔵庫で寝かせるとさらにしっとり柔らかくなって美味しかったです♪


サラダや冷たい麺にトッピングしたり、朝ごはんに野菜と一緒にサンドイッチにしたりと、こちらも大活躍でした☆


どちらも簡単美味しいので、涼しくなってもしばらくブームが続きそうです(*´∀`*)ノ

ハッピーバースデー♪♪



みちはたです☆

先日、娘が2歳の誕生日を迎えました*\(^o^)/*


おじいちゃんおばあちゃんもお祝いに来てくれて、アンパンマンが大好きな娘にと、ケーキやプレゼントもアンパンマンづくしの幸せなパーティーでした♪



あっという間に赤ちゃんから幼児に成長して、「魔の2歳」なんて言われる時期に突入してしまいました(^^;



自分の意志が強くなり、何事に対しても好き嫌いがハッキリとしてきて、思い通りでなければ「キーッ!!」と声を上げたり…


2歳児として順調に成長していると思われます(笑)



大変そうだけど、楽しいこともたくさんの時期なので、毎日楽しんで過ごしたいと思います♪♪




娘とブロッコリー


みちはたです☆


先月まで娘の大好物は苺だったんですが、季節が変わり、好物にも変化が出てきました。
(苺が手に入らなくなったのもありますが)


今はブロッコリーが大好きで、一株茹でてもあっという間に無くなってしまいます!


苺よりお財布に優しいので助かってます(笑)


「こっこりー(ブロッコリー)!こっこりー!」

と、どんどん次を催促する娘(*^^*)


苺の時も、初めは

「いっこしゃん!」

と催促していましたが、最後は

「いちごさん!」

と言えるように。


ブロッコリーもいずれ言えるようになるでしょうが、こっこりー! が聞けなくなるのも寂しい、複雑な親心です(笑)



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