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無農薬栽培!

こんにちわ、吉田です。


少し前に、患者さんから無農薬栽培のお米をいただきました。


その方は5年前から無農薬でお米を作っておられるそうです。


簡単に「無農薬」と言ってしまいますが、色々な面で本当に収穫までが大変だそうです。

例えば除草剤が使えないので、草は生え放題、虫はつき放題。

そこでアイガモを使って、草や虫を食べさせているそうです。

それでも残ってしまう草を、手で抜いて歩くそうです、本当に大変ですよね(・・;)


肥料にもこだわり、有機肥料のみを使用しているとのこと。


手間暇かかって作られたお米は、粒が大きく、モチモチ感も強くビックリしました!
作り方ひとつでこんなに変わるものなんですね。


作り手の努力が伝わる、とても美味しいご飯でした(o^o^o)
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