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ヤーコン!

こんにちわ、吉田です!

この間、初めてヤーコンという野菜を食べました。


見た目はさつまいもにそっくりで、皮をむき、短冊切りにして水に10分ほどさらしてそのまま食べられます。

少し灰汁が強いのですが、味と食感は梨に似ていて、デザート感覚で食べられました。

他にもきんぴらにしたり、バターで炒めたりと調理法はたくさんあるようです。


クセになる味でした(^-^)
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