夏の楽しみ

みちはたです☆

まだまだ暑いですね。



一人暮らしを始めてから私の夏の楽しみは、「桃をひとりで食べること」です（笑）



実家ではなかなか食べる機会がなかったので、ひとりで一個まるまるたべられるのがとても贅沢に感じます♪♪



ただ、桃は当たり外れも多く、この前もとっても固い桃に当たってしまい、もったいないので、桃のコンポートにしてみました☆

皮を剥いた桃を水と砂糖、レモン汁と白ワインで剥いた皮も一緒に10分ほど煮込んで完成!



皮の色が移った煮汁にゼラチンを溶かしてグラスに入れ、コンポートを浮かべて冷やせば、ほんのりピンク色のコンポートゼリーが出来上がりました(^O^)/



桃と白ワインの香りでさらに贅沢な気分になれましたよ(^_^)v



そろそろ桃の季節も終わりでさみしいですが、秋もおいしい物が沢山あるので今から楽しみにしています♪♪