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そぼろのトマト煮?( 笑)

みちはたです☆

久しぶりにお料理ネタです。

先日、初めて手作りミートソースにチャレンジしました。

材料はひき肉と、にんじんたまねぎとトマトピューレ、赤ワイン、ローリエなどです。

他にセロリも使うと書いてありましたが、あまり好きでないので使わないことにしました(;^_^A

みじん切りにした野菜と挽き肉を炒めてトマトピューレと赤ワインで煮込みます。

ここで味をみると、トマト感たっぷりでさわやかな味に仕上がっていました。

しかし貧乏性の私にはちょっと上品すぎるかな…ということで、ソースとケチャップをプラス。

しっかり味のミートソースの出来上がりです。

思ったよりイメージ通りで、味に関しては大満足でした(o^o^o)

ただ味つけに手間取って水分がだいぶ飛んでしまい、見た目はトマト味のそぼろ状態に(^o^;

今度は手早くつくれるようリベンジします!!

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