秋といえば…
みちはたです☆
先日子供達が保育園行事でいも掘りをしてきました。
「種類はべにはるかちゃんだよ!」と元気に教えてくれましたよ(笑)
上の子(6歳)は忌部の農場で、下の子(3歳)は保育園で採れたお芋をもう一度砂山に埋めてもらい、いも掘り気分を味わったようです。
豊作だったようで、お土産にたくさんのお芋を持って帰ってくれました。
採れたてのお芋は表面を乾燥させ、新聞にくるんで1~2週間熟成させると美味しくなるそうです。
1週間経ったのでオーブンで焼いてみると、甘くてねっとりした、とても美味しい焼き芋になりました!
やっぱり旬の食べ物は最高ですね♪
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